Mata Pelajaran : Matematika, Matematika Peminatan, Fisika, Kimia, dan Biologi
Tema : Uji Amilum pada Bahan Makanan
| Nama Siswa : | 1. |
| 2. | |
| 3. | |
| 4. |
Kelas :
Hari, tanggal :
|
No. |
Aspek yang dinilai |
Skor Perolehan *) |
Ket. |
|||
| 4 | 3 | 2 | 1 | |||
|
1. |
A.Persiapan Percobaan
1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam percobaan sesuai dengan prosedur |
|||||
| 2. Memastikan alat yang digunakan dalam kondisi baik dan bersih | ||||||
| 3. Mengkalibrasi neraca O’ haus | ||||||
|
2. |
B. Kegiatan Percobaan
1. Melakukan percobaan mengikuti prosedur/langkah kerja yang sudah disediakan |
|||||
| 2. Menimbang :
– satu spatula nasi putih – seiris kentang – seiris tahu putih – seiris pisang menggunakan neraca O’haus |
||||||
| 3. Mengamati dan membaca skala dengan tepat pada setiap lengan | ||||||
| 4. Menuliskan massa bahan yang diuji sesuai hasil yang tertera di neraca O’haus | ||||||
| 5. Menghitung massa bahan berdasarkan hasil pengukuran 4 lengan | ||||||
| 6. Melakukan konversi massa bahan dalam gram menjadi kg, mg, ton, dan dg | ||||||
| 7. Menempatkan bahan uji di atas plat tetes porselen dan memberi nama | ||||||
| 8. Menuliskan warna asal bahan (sebelum penambahan iodin) | ||||||
| 9. Menambahkan 4 – 5 tetes betadine (iodin) ke masing – masing bahan uji. | ||||||
| 10. Menuliskan perubahan warna bahan setelah ditambahkan iodin | ||||||
| 3. | C. Analisis Data Hasil Percobaan
1. Menuliskan bahan – bahan yang mengandung amilum |
|||||
| 2. Menuliskan reaksi antara amilum dengan iodin | ||||||
|
|
3. Membuat dan menarik kesimpulan berdasarkan data yang diperoleh | |||||
Keterangan
*) : beri tanda ceklist pada kolom nilai
Rubrik Penilaian Observasi Ujian Praktik
|
No. |
Aspek yang dinilai |
Skor Perolehan | |||
| 4 | 3 | 2 | 1 | ||
|
1. |
A.Persiapan Percobaan
1. Menyiapkan alat dan bahan yang akan digunakan dalam percobaan sesuai dengan prosedur |
Menyiapkan 3 alat dan 5
bahan sesuai prosedur |
Menyiapkan 2 alat dan 5 bahan sesuai prosedur | Menyiapkan 1 alat dan 4 bahan sesuai prosedur | Menyiapkan 1 alat dan 3 bahan sesuai prosedur |
| 2. Memastikan alat yang digunakan dalam kondisi baik dan bersih | Melakukan pengecekan 3 alat yang digunakan | Melakukan pengecekan 2 alat yang digunakan | Melakukan pengecekan 1 alat yang digunakan | Tidak melakukan pengecekan alat | |
| 3. Mengkalibrasi Neraca O’Hauss | Melakukan kalibrasi dengan kondisi neraca yang bersih dan kalibrasi tepat | Melakukan kalibrasi dengan kondisi neraca yang bersih dan kalibrasi kurang tepat | Tidak melakukan kalibrasi dengan kondisi neraca yang bersih dan tepat | Tidak melakukan kalibrasi dan kondisi neraca tidak bersih | |
|
2. |
B. Kegiatan Percobaan
1. Melakukan percobaan mengikuti prosedur/ langkah kerja yang sudah disediakan |
Melakukanpercobaan sesuai urutan | Melakukan 1 langkah kerja yang tidak sesuai urutan | Melakukan 2 langkah kerja yang tidak sesuai urutan | Melakukan 3 atau lebih langkah kerja yang tidak sesuai urutan |
| 2.Menimbang :
– satu spatula nasi putih – seiris kentang – seiris tahu putih – seiris pisang menggunakan neraca O’haus |
Menimbang 4 bahan menggunakan neraca O’haus | Menimbang 3 bahan menggunakan neraca O’haus | Menimbang 2 bahan menggunakan neraca O’haus | Menimbang 1 bahan menggunakan neraca O’haus | |
| 3. Mengamati dan membaca skala dengan tepat pada setiap lengan neraca | Membaca empat skala dengan tepat sesuai dengan kesetimbangan | Membaca tiga skala dengan tepat sesuai dengan kesetimbangan | Membaca dua skala dengan tepat sesuai dengan kesetimbangan | Membaca satu skala dengan tepat sesuai dengan kesetimbangan | |
| 4. Menuliskan massa bahan yang diuji sesuai hasil yang tertera di neraca O’haus
|
Menuliskan skala yang tertera sesuai dengan kesetimbangan. | Menuliskan skala yang tertera, tetapi belum setimbang (ada satu skala yang tidak sesuai) | Menuliskan skala yang tertera, tetapi tidak setimbang (ada 2-3 skala yang tidak sesuai) | Menuliskan skala yang tertera setelah selesai mengukur seluruh berat bahan. | |
| 5. Menghitung massa bahan berdasarkan hasil pengukuran 4 lengan | Menjumlahkan hasil pengukuran 4 lengan dengan benar | Menjumlahkan hasil pengukuran 3 lengan dengan benar | Menjumlahkan hasil pengukuran 2 lengan dengan benar | Menjumlahkan hasil pengukuran 1 lengan dengan benar | |
| 6. Melakukan konversi massa bahan dalam gram menjadi kg, mg, ton, dan dg | Mengubah hasil pengukuran ke dalam 4 satuan lain dengan benar | Mengubah hasil pengukuran ke dalam 3 satuan lain dengan benar | Mengubah hasil pengukuran ke dalam 2 satuan lain dengan benar | Mengubah hasil pengukuran ke dalam 1 satuan lain dengan benar | |
| 7. Menempatkan bahan uji di atas plat tetes porselen dan memberi nama
|
Menuliskan 4 nama bahan sesuai tempat di plat tetes | Menuliskan 3 nama bahan sesuai tempat di plat tetes | Menuliskan 2 nama bahan sesuai tempat di plat tetes | Menuliskan 1 nama bahan sesuai tempat di plat tetes | |
| 8. Menuliskan warna asal bahan (sebelum penambahan iodin)
|
Menuliskan 4 warna bahan sesuai pengamatan | Menuliskan 3 warna bahan sesuai pengamatan | Menuliskan 2 warna bahan sesuai pengamatan | Menuliskan 4 warna bahan sesuai pengamatan | |
| 9. Menambahkan 4 – 5 tetes betadine (iodin) ke masing – masing bahan uji.
|
Meneteskan 4 – 5 tetes betadine ke dalam masing – masing bahan | Meneteskan 2 – 3 tetes betadine ke dalam masing – masing bahan | Meneteskan 1 tetes betadine ke dalam masing – masing bahan | Tidak meneteskan betadine ke dalam masing – masing bahan | |
| 10. Menuliskan perubahan warna bahan setelah ditambahkan iodin
|
Menuliskan perubahan warna 4 bahan sesuai pengamatan | Menuliskan perubahan warna 3 bahan sesuai pengamatan | Menuliskan perubahan warna 2 bahan sesuai pengamatan | Menuliskan perubahan warna 1 bahan sesuai pengamatan | |
|
3. |
C. Analisis Data Hasil Percobaan
1. Menuliskan bahan – bahan yang mengandung amilum |
Menuliskan 2 bahan yang mengandung amilum dengan benar | Menuliskan 1 bahan yang mengandung amilum dengan benar | Menuliskan 2 bahan yang salah | Tidak menjawab pertanyaan |
| 2. Menuliskan reaksi antara amilum dengan iodin | Menuliskan 2 reaktan dan 1 produk yang terlibat dalam reaksi antara amilum dan iodin dengan benar | Menuliskan 2 zat yang terlibat dalam reaksi antara amilum dan iodin dengan benar | Menuliskan 1 zat yang terlibat dalam reaksi antara amilum dan iodin dengan benar | Menuliskan persamaan reaksi antara amilum dan iodin yang salah | |
| 3. Membuat dan menarik kesimpulan berdasarkan data yang diperoleh | Membuat kesimpulan berdasarkan data hasil percobaan menggunakan bahasa yang mudah dimengerti | Membuat kesimpulan berdasarkan data hasil percobaan menggunakan bahasa yang bertele-tele | Membuat kesimpulan tidak sesuai dengan data hasil percobaan | Tidak membuat kesimpulan | |
